

<!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Strict//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-strict.dtd">
<html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml" xml:lang="fr" >
   
   
   <head>
      <title>KOK & KUNST</title>
        <meta name="description" content="WELKOM op de website van KOK & KUNST" />
       <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=iso-8859-1" />
       <meta name="Keywords" content="kok, kunst, dinner, diner, slow food, food project, art and food“ />
       <meta name="author" content="KOK & KUNST" />
       
  <style type="text/css">  
body
   {  
background-color:#f7f5ec;

   	} 
h3
{   
   font-family:arial,serif;
     
   width:1090px;
background-color:#f7f5ec;

   padding-right:10px;
   padding-left:10px;
   margin:5px;
   
   position:fixed;
   left:215px;
   

}

p
{   
  
   font-family:arial,serif;
   font-size:17px;
   text-align:justify;
   width:868px;
   heigth:adjusted;
   overflow:auto;
background-color:#f7f5ec;


   position:relative;
   left:330px;
   top:35px;
   line-height:24px;
  
 
      }
 a
  {
  	text-decoration:none;
  	color:black;
  }
  
   a:visited
  {
  	text-decoration:none;
  	color:blue;	
  }
     a:hover
  {
  	text-decoration:none;
  	background-color:yellow;	
  }

ul
  {
  	opacity:.65;
  	font-family:arial,serif;
  	font-size:18px;
    list-style-type:none;
background-color:#f7f5ec;
 line-height:1.6;
    
    margin:5px;
    padding:10px;
    
    
    width:260px;
   heigth:500px;
   top:8px;
   left:8px;
 
   
    position:fixed;
  

  }
  
div
 { 	
 	position:absolute;
   left:150px;
    top:185px;
    width:100px;
    font-family:arial,serif;

   font-size:16px;
  
   line-height:15px;
 }


  #image1
{   
left:150px;
    top:185px;
    width:100px;
    font-family:arial,serif;

   font-size:16px;
  
   line-height:15px;        }

   span
   {
   	font-size:25px;
   	font-family:arial,serif;
   	line-height:30px;

   }
 
  #actualité
{       
	color:black;
	 line-height:18px;
	 font-size:14px;
 width:280px;
   height:adjusted;
   overflow:auto;
background-color: yellow;
   position:fixed;
    left:14px;
    top:580px;
 border:solid 1px black;
 margin:5px;
     padding:10px;
      }

   
  </style> 
  
   </head>
     
   <body>
      
 
   <p>

 
<span><b>KOK & KUNST #9</b><br/> 
3.06.26 = <b><i>biang biang noodles</i> WORKSHOP</b> - <b>De Rink</b>, Maastricht<br/> 
5.06.26 = <b><i>performatief</i> DINER</b> - <b>De Rink</b>, Maastricht<br/>
met de Franse kok-beeldende kunstenaar <b>Hugo Kostrzewa</b><br/></span>
in het kader van het <a href="https://www.catl.be/brood-pain-brot/" target="_blank">BROOD PAIN BROT festival</a> <br/> 
<br/><b>meer informatie over de Franse kok en kunstenaar</b> >>> <a href="https://www.hugoko.com/" target="_blank">Hugo Kostrzewa</a><br/> 
<i>Gerealiseerd met de steun van de stad Maastricht + Elisabeth Strouven Fonds</i><br/> <br/> 


 <img src="images/kokenkunst/9/KOK & KUNST 9 - De RInk 2026 juni FINAL_2web.jpg" alt="KK9 Brood Festival Maastricht" title="KK9 Brood Festival Maastricht">
<br/> <br/> 
<b>KOK & KUNST #9 is een performatief diner en een culinaire workshop</b> die plaatsvindt in het kader van het BROOD PAIN BROT Festival in Maastricht in De Rink. Het project benadrukt de lokale en duurzame economie, de korte keten in de voedselvoorziening, met name voor granen en meel, cultuur als middel om bewustwording te creëren rond een ecologische transitie, en samenleven / sociale cohesie.
<br/> <br/> 
Voor deze negende editie van KOK & KUNST (een project dat oorspronkelijk in Heerlen is ontstaan) is het de beeldend kunstenaar en kok Hugo Kostrzewa, die het menu voor de avond van 5 juni voorbereidt. Het menu wordt in nauwe samenwerking met regionale producenten samengesteld, maar zal niet alleen gaan over wat we eten. Het omarmt een breder spectrum van voeding, waaronder ook voedsel voor de kritische geest en voor ecologische reflectie. 
<br/> <br/> 

<b>WORKSHOP:   <i>Biang biang noodles</i></b><br/> Samen met de veelzijdige kunstenaar en kok Hugo – een liefhebber van geschiedenis en recepten van hier en elders – maken we Biang Biang noedels, traditionele Chinese noedels uit de provincie Shaanxi, bereid met biologisch en lokaal meel.<br/> 

Deze noedels worden met de hand getrokken, en hun naam komt van het karakteristieke geluid dat ze maken wanneer ze met kracht op het werkblad slaan: biang biang.
<br/> 
Daarna kunnen we ze samen proeven, gekookt in een heerlijke Chinese bouillon met seizoensgroenten. Mis deze kans niet om een eenvoudig en heerlijk recept te leren – zodat je het daarna thuis kunt recreëren voor vrienden of familie. Gezelligheid gegarandeerd!<br/>  <br/> Voor wie: iedereen, volwassenen en kinderen vanaf 8 jaar <br/> 
Kosten: gratis (incl. kruidenthee en noedelsoep) <br/> 
Aanmelden: reservering verplicht via voedselmaastricht@gmail.com <br/> 
<br/> 

MAKING OF<br/> 
<video src="images/kokenkunst/9/lv_7517281814264712501_20260621205547.mp4" style="width:50%; height:50%;"  controls>  KK9 Brood Festival Maastricht, june 2026</video><br/>
 <br/>
 DINER<br/> 
 <video src="images/kokenkunst/9/lv_7610787440026012981_20260621203944.mp4" style="width:50%; height:50%;"  controls>  KK9 Brood Festival Maastricht, june 2026</video><br/>
 <br/>
 
 
   <br/>

 
  <br/>
 <br/> <br/> <br/>	
        
        
       </p>
    

 <div id="actualité">
<b>Voor beide evenementen<br/>
aanmelden is verplicht. Vol is vol.</b><br/><br/>
Reservering => kokenkunst@proton.me<br/> 


</div>

 
   <ul>
   <a href="index.html"><b>KOK & KUNST</b></a>
   <br/>_
           <br/>
            <li><a href="kokenkunst_9.html">#9 - BROOD festival<br/>
           
            <li><a href="kokenkunst_8.html">#8 - Carbon 6<br/>
           
           <li><a href="kokenkunst_7.html">#7 - GTB Lab</a><br/>
           
           <li><a href="kokenkunst_6.html">#6 - De Vondst</a><br/>
           
           <li><a href="grijze-markt.html">Grijze Markt #1 </a><br/>

           <li><a href="kokenkunst_5.html">#5 - Royal Theater</a><br/>
           
           <li><a href="kokenkunst_4.html">#4 - GTB Lab</a><br/>
   
    <li><a href="kokenkunst_3.html">#3 - New Regional Bauhaus </a><br/>
    
     <li><a href="kokenkunst_2.html">#2 - DMFF</a></li>
     
    
           <li><a href="kokenkunst_1.html">#1 - Greylight Projects</i></a></li>
       
           _
           <br/>
           <li><a href="kokenkunst_about.html">about</a></li>  
           <li><a href="kokenkunst_reviews.html">reviews</a></li>
      <li><a href="kokenkunst_contact.html">contact</a></li><br/><br/>

      
   </ul>


   </body>
   
   
</html>